מתכון קל ופשוט של איילת הירשמן, שנתקלתי בו במהלך צפייה באחת מתכניות הבישול. כשראיתי אותה מכינה את העגבניות האלה ישר החלטתי שאני מכינה אותן כי זה באמת כל כך קל…
מי שמכיר את המאכל הזה ומבין כמה קל להכין אותו, מתמכר אליו. הגונדי מגיע מהמטבח הפרסי שהוא אחד המטבחים היותר טעימים מושקעים ועשירים שאני מכירה, אבל אני, שמחפשת לרוב את…
אני כל כך אוהבת זיתים כבושים תוצרת בית. מעבר לחווית ההכנה והציפיה עד שהם יהיו מוכנים, ומעבר להנאה ממראה הצנצנות היפהפיות שיושבות על השיש, הם פשוט כל כך טעימים וכל…
למאפים הקטנים והטעימים האלה אין מתכון מדוייק כי בכל פעם יש לי כמות אחרת של שאריות גבינה במקרר וגם סוגי גבינות שונות, אבל מה שבטוח – זה תמיד טעים, כי…
תשכחו כל מה שאתם יודעים על רוגעלך, בטח על אלה מבצק שמרים דחוס עם זיגוג דביק מעל…אני מזמינה אתכם להכיר את הדבר האמיתי והממכר הזה – רוגעלך מבצק חצי פריך,…
פעם, בילדותי, אמא היתה מכינה לנו שקשוקה כזאת שהביצים היו מעורבבות לתוך הרוטב ממש כמו ביצה מקושקשת. בשנים האחרונות זוכה התבשיל הזה לעדנה מחודשת ואפשר למצוא אותו כמעט בכל בית…
אין לתאר כמה קל להכין קדרת בשר שכזאת וכמה זה טעים, מנחם, מפנק ומחמם. מניחים בסיר בשר משובח, ירקות, יין ותבלינים, נותנים להם להתבשל ביחד במשך 4 שעות והתוצאה –…
אצלי בבית הילדים מאד אוהבים דגים ואין להם בעיה לאכול אותם בכל צורת בישול – נאים, מבושלים, בתנור, במחבת, מטוגנים… זה פשוט נפלא בעיני. סלמון מעושן למשל, מככב אצלנו בכריכים…