אחת המטבוחות הכי טעימות שאכלתי מימי היא המטבוחה של אמא של מיכל חברה שלי. כשהייתי בהריון הראשון שלי, לפני 19 שנה, הוזמנתי לארוחת ערב שבת אצלה. כל מה שהיא הכינה …
כשאני מכינה את הממרח הזה, אני יודעת שעוד באותו היום הוא יתחסל, כי החבר'ה אצלי הכי אוהבים אותו כשהוא טרי. אני מבטיחה לכם שגם אם הוא ישרוד אצלכם יותר מאשר …
כל כך פשוט וכל כך טעים ובריא. סלט שעועית שמכינים בדקה וחצי מרגע שהשעועית מבושלת, ואם לא בא לכם לבשל , אפשר בהחלט להשתמש בשעועית מבושלת קפואה שנמכרת במרכולים. אמא …
אחת המסעדות שאהבתי בפריז בשנים שגרתי שם, היתה המסעדה הפקיסטנית שהיתה מתחת לבית, מסעדה שהגישה אוכל מדהים. אחת המנות שאי אפשר היה לוותר עליהן היתה עוף ברוטב מתובל ויחד עם …
העוגה הזאת היא תוצאה של כמה נסיונות בעבר כדי להגיע למרקם המיוחד באמת שיש לה בלי להשתמש בג'לטין ובלי להשתמש בחלבוני ביצים לא מבושלים: הבצק לא דחוס אלא אוורירי ונמס …
את רחל המקסימה אני מכירה כבר שנים, אנחנו גרות די קרוב האחת אל השניה וכבר מזמן שאני שומעת על הארוחות ההודיות שהיא מכינה ומארחת בביתה.. רחל היא מלווה בהתפתחות אישית …
כל כך פשוט וקל, וכל כך מתגמל מבחינת הטעם. הסוד של המנה הזאת הוא נתח בשר משובח וחומרים איכותיים. זהו. את הרוסטביף אפשר לאכול כמנה עיקרית כשלידו בייבי תפוחי אדמה …
השילוב הזה של בצק שמרים עם פירות יבשים מאד מאד טעים בעיני, בעיקר כשהוא מגיע עם איזשהו קרם שמחבר את הפירות לבצק, נותן עסיסיות ומעשיר את הטעם. עוגת שמרים עם …
אוי כמה שאני אוהבת את התבשיל הזה. הוא מזכיר לי את האוכל של סבתא שלי, שלא היתה מבזבזת כלום במטבח שלה ותמיד היתה שומרת את הרוטב מבישול העוף לטובת בישול …
לגלות לכם סוד ששמור רק לאלה שמכינים ג'חנון עבודת יד בבית? הג'חנון הכי טעים כשאוכלים אותו בשישי מאוחר בלילה, 5-6 שעות אחרי שהכנסנו אותו לתנור. כשחוזרים מהבילוי ונכנסים הביתה, הריח …