שילוב טעמים שאני מאד מאד אוהבת. הסלט הזה כל כך פשוט קל להכנה, הוא נפלא לאירוח והוא תמיד נגמר מהר. אני אוהבת לשלב את הסלט הזה באירוח חלבי או בבראנץ', לצד ממרחים, גבינות, לחמים טובים ושאר פינוקים שמאפיינים את הארוחות האלה.
בדר"כ אני קונה פילטים שלמים של הרינג ופורסת אותם לבד, בעיקר כשאני מכינה את ההרינג הכבוש עם הפטנט שמופיע במתכון כאן, אבל כדאי לדעת שבסופרים ובמעדניות, אפשר להשיג חבילה של 200 גרם הרינג שכבר חתוך לקוביות קטנות- זה מאד נוח והופך את הכנת הסלט הזה לעניין של דקות בודדות.
אם אתם מאוהבי החריף, אתם מוזמנים להוסיף קצת סחוג לרוטב, או עיגולים דקים של פלפל ירוק חריף או צ'ילי אדום.
יאללה למתכון 🙂
מה צריך
150 גר' הרינג כבוש בשמן, חתוך לקוביות
2 תפו"א גדולים מבושלים ומקולפים
בצל סגול קטן קצוץ לקוביות קטנות
לרוטב-
2-3 כפות גדושות שמנת חמוצה
3/4 כפית חרדל דיז'ון
1 כפית מיונז משובח
2 כפות גדושות של שמיר קצוץ
2 כפות גדושות פטרוזיליה קצוצה
מיץ מחצי לימון סחוט טרי
מלח , פלפל שחור גרוס טרי
איך מכינים
חותכים את תפוחי האדמה המבושלים לקוביות בגודל 2 ס"מ
מוסיפים לקערת תפוחי האדמה את קוביות ההרינג ואת הבצל הסגול הקצוץ
בקערה נפרדת מערבבים את כל חומרי הרוטב- השמנת, המיונז, החרדל, הלימון, עשבי התיבול, מלח ופלפל
יוצקים את הרוטב על תפוחי האדמה והדגים ומערבבים לאחידות
טועמים ומשפרים תיבול לפי הצורך.
תהנו 🙂