לבאנה

עם קרקרים, בבגט או סתם על פרוסת לחם אגוזים טוב עם קצת ירקות קלויים שתמיד יש לי במקרר – גבינת הלאבנה הזו היא פשוט להיט.

2 מצרכים בלבד, דקה ורבע הכנה, סבלנות לחכות יום והרבה תענוג. מושלם.

מה צריך:

1 כפית מלח

1 כד יוגורט של ליטר וחצי – 4% או 6.5% – מה שיש בסופר

איך מכינים:

מערבבים בקערה את היוגורט והמלח

מעבירים לבד חיתול טטרה (בכל סופרפארם אפשר לקנות) שפרוס על מסננת

ותולים על הברז למשך שעתיים כדי לאפשר לרוב הנוזלים להתנקז

לאחר שעתיים מעבירים את החיתול עם היוגורט למסננת שמונחת על קערה ומכניסים למקרר ל 24 שעות. מדי פעם תרוקנו את הנוזלים שהצטברו בקערה כדי שלא ירטיבו את החיתול.

זהו! הוציאו את הגבינה מהחיתול לקופסה, שימרו במקרר ותודו לי בתגובות 😉