אני מתה על בצק שמרים. אוהבת את המרקם שלו, אוהבת לראות איך הוא תופח, אוהבת את הריח שלו לפני האפיה ואוהבת את הריח שהוא מפיץ בבית בזמן האפיה. אף פעם…
המתכון הזה מתגלגל אצלי בבית כבר שנים. נתקלתי בו באחד מספרי האפייה תוך כדי טיול בארה"ב. הוא כל כך קל וטעים שזה מפתיע אותי כל פעם מחדש. כשבאים לי אורחים…
נכון, זה לא המתכון של פייר הרמה שעשיתי כל השנים, מאז שעבדתי עם פייר הרמה בפושון שבפריז, כי בשנים האחרונות אין לי חשק להשקיע 3-4 שעות בהכנת עוגה, משגעת ככל…
לטיול הזה אני מצפה במיוחד. אני מאד מתגעגעת לצרפת – ליופי, לאסטטיקה, לכפרים המצויירים, לאוכל הטעים, לשפה. בנוסף, בטיול הזה החלטתי, עוד כשקניתי את כרטיסי הטיסה, שהוא יהיה כמו הטיולים…
אז זאת אני, בשבוע שעבר, בסיומו של מירוץ עלם בחולון. לחלקכם, בטח לאלו מכם שרצים למרחקים ועושים ספורט כראוי, זו נראית אולי תמונה שגרתית אבל בשבילי זה היה לגמרי רגע…
בפעם הראשונה שהגעתי לאתונה הייתי בת שבע, בחופש הגדול, עם הורי ואחיי, בטמפרטורה לא אנושית של מעל 45 מעלות. כל מה שאני זוכרת מהנסיעה ההיא זה את הסופלקי הטעים שאבא…
עדיין יש כאלה שצוחקים עלי כששומעים אותי אומרת שהרבה יותר קל לי להכין לחמניות מאשר לנסוע לסופר לקנות לחם. הכנת לחמניות היא כל כך פשוטה וכייפית, שאין כל סיבה לקנות…
ריבה. כמה פשוט ככה טעים. ריבות ביתיות הן לגמרי משהו שגדלתי עליו. גם אמא שלי היתה מכינה, בדיוק כמו שסבתא שלי הכינה. אני זוכרת מילדותי את הארון התחתון במטבח התכלת…
הרעיון לטייל במוסקבה מתבשל אצלי כבר בזמן המחשבה על קניית כרטיסי הטיסה לויאטנם. אם ממילא אנחנו עושים עצירה במוסקבה, למה שלא נטייל שלושה ימים בעיר במקום להיות שם רק שעתיים…