את הדלעת המתוקה אנחנו נוהגים לאכול בדר"כ בראש השנה, כחלק מברכות החג. אחד הזכרונות היותר קדומים שיש לי זה ה"מריבות" על הדלעת המתוקה סביב שולחן החג של סבא וסבתא שלי…
עדין, פשוט, טעים ונפלא בתור תוספת אלגנטית, מהירה וצבעונית. לגזר הגמדי יש מתיקות טבעית שתהליך הבישול הזה משמר אותה ורק נותן לה את הבמה. מזגגים את הגזר בחמאה, מעט אבקת…
אפונה ונקניקים זה שילוב מופלא וטעים במיוחד. משהו במתיקות המעודנת של האפונה פשוט הולך נפלא עם הטעם המעושן של הנקניקים. כל נקניק יכול ללכת כאן נפלא – החל מחזה אווז,…
לסבתא שלי בת שבע היו כמה מאכלים שהיא היתה מבשלת, שהם היו הכי בסיסיים והכי פשוטים בעולם אבל עדיין כל כך טעימים. אחד המאכלים האלה הוא צלי העוף שלה שתכל'ס,…
הפלפלים האלה שוכנים אצלי במקרר דרך קבע לצד עוד סוגי ירקות קלויים וצלויים אחרים. הם טעימים מאד, משדרגים כל מנה ונפלאים במיוחד בכריכים. כל כך פשוט להכין אותם, שאני ממש…
וואו.. איזה ריח שהחלה הזאת מפיצה בבית, עוד לפני בכלל שהיא נכנסה לתנור. כל החבר'ה שלי התייצבו במטבח לראות מה אני מכינה עוד כשקצצתי את עשבי התיבול והשום. תענוג. אם…
לפעמים אין לי רעיון מה לבשל ואני מוצאת שאני חוזרת שוב ושוב לאותם המאכלים.. כשכבר נמאס לי מהאין רעיונות שלי, אני נזכרת לשאול את הילדים מה בא להם שאני אכין.…
עם כל האהבה שלי לדגים בגריל, שנים נמנעתי מלהכין אותם, רק בגלל הזכרונות שיש לי על רשת התנור שאמא שלי היתה מנקה אחרי שהכינה את הדגים בגריל. אמא שלי היתה…
הכביש העולה אל בית אורן הוא אחד היפים בארץ לדעתי. נוף מרהיב וירוק כל השנה, אפשר לראות את הים בין ההרים, ומלא מלא מסלולי הליכה קלים ויפים נמצאים שם בין…
אפשר כמובן להכין אותו גם בימים פחות קרים, אבל אין ספק שהכי כיף לאכול אותו כשקר וגשום בחוץ, ובתוך הבית – חם, נעים, והריח המשגע של המרק הזה מתפשט לו.…