עוף ממולא בתערובת ריחנית וטעימה של ערמונים תפוחים ובצל, נאפה לו לאיטו ביחד עם תפו"א, פירות יבשים ויין בתוך שקית קוקי… הריח בבית בזמן האפיה כבר מרמז על מה שעומד…
אפונה ונקניקים זה שילוב מופלא וטעים במיוחד. משהו במתיקות המעודנת של האפונה פשוט הולך נפלא עם הטעם המעושן של הנקניקים. כל נקניק יכול ללכת כאן נפלא – החל מחזה אווז,…
לסבתא שלי בת שבע היו כמה מאכלים שהיא היתה מבשלת, שהם היו הכי בסיסיים והכי פשוטים בעולם אבל עדיין כל כך טעימים. אחד המאכלים האלה הוא צלי העוף שלה שתכל'ס,…
לפעמים אין לי רעיון מה לבשל ואני מוצאת שאני חוזרת שוב ושוב לאותם המאכלים.. כשכבר נמאס לי מהאין רעיונות שלי, אני נזכרת לשאול את הילדים מה בא להם שאני אכין.…
עם כל האהבה שלי לדגים בגריל, שנים נמנעתי מלהכין אותם, רק בגלל הזכרונות שיש לי על רשת התנור שאמא שלי היתה מנקה אחרי שהכינה את הדגים בגריל. אמא שלי היתה…
אפשר כמובן להכין אותו גם בימים פחות קרים, אבל אין ספק שהכי כיף לאכול אותו כשקר וגשום בחוץ, ובתוך הבית – חם, נעים, והריח המשגע של המרק הזה מתפשט לו.…
גולאש זה אחד המאכלים שהילדים שלי הכי אוהבים. זה מסוג המאכלים שמעלה אצלם זכרונות מארוחות טעימות בחו"ל, בעיקר מאוסטריה, שם אכלנו באחת המסעדות, בקצהו של הר שנוגע בשמיים, קערת גולאש…
לאחרונה התשוקה לדגים אצלי בבית, גורמת לי להכין מהם כל מיני מטעמים. אחד הדברים הקלים והמהירים להכנה זה קציצות דגים, אבל לא כאלה שמטוגנות בשמן, אלא יותר כאלה שנראות כמו…
נכון שבדרך כלל אנחנו רגילים למצוא על חצילים במתכונים מהסוג הזה בשר בקר טחון בניחוח מזרחי עם צנוברים או בלי, וכמובן שגם קצת טחינה מעל.. אבל הפעם התחשק לי לשחק…
מכירים את מנת הנודלס הזאת, שאפשר למצוא אותה כמעט בכל מסעדה אסיייתית? נודלס עם קצת ירקות, רצועות בקר או עוף, טיפה מתקתקה וטעימה משהו משהו? אז הנה לכם המתכון למנה…