אני מתה על בצק שמרים. אוהבת את המרקם שלו, אוהבת לראות איך הוא תופח, אוהבת את הריח שלו לפני האפיה ואוהבת את הריח שהוא מפיץ בבית בזמן האפיה. אף פעם…
המתכון הזה מתגלגל אצלי בבית כבר שנים. נתקלתי בו באחד מספרי האפייה תוך כדי טיול בארה"ב. הוא כל כך קל וטעים שזה מפתיע אותי כל פעם מחדש. כשבאים לי אורחים…
נכון, זה לא המתכון של פייר הרמה שעשיתי כל השנים, מאז שעבדתי עם פייר הרמה בפושון שבפריז, כי בשנים האחרונות אין לי חשק להשקיע 3-4 שעות בהכנת עוגה, משגעת ככל…
עדיין יש כאלה שצוחקים עלי כששומעים אותי אומרת שהרבה יותר קל לי להכין לחמניות מאשר לנסוע לסופר לקנות לחם. הכנת לחמניות היא כל כך פשוטה וכייפית, שאין כל סיבה לקנות…
ריבה. כמה פשוט ככה טעים. ריבות ביתיות הן לגמרי משהו שגדלתי עליו. גם אמא שלי היתה מכינה, בדיוק כמו שסבתא שלי הכינה. אני זוכרת מילדותי את הארון התחתון במטבח התכלת…