סבתא שלי היתה מבשלת אוכל מאד פשוט אבל טעים במיוחד. אחת התוספות הטעימות שלה היתה השעועית הירוקה הזאת שבושלה עם עגבניות טריות עד שנעשתה רכה ועם טעמים עמוקים. נכון שהיום…
כשהקיץ מגיע, מגיעים איתו הגעגועים לטעמים המרעננים של תאילנד… שילוב של חמוץ, מתוק, חריף ומלוח, באיזון מושלם שגורם לכל מי שאוכל מזה לרצות עוד ועוד. בימי החום מאד קשה לי…
איך שמתחילה עונת המלפפונים הקטנים שמוכרים בקלקרים קטנים בסופר – אני ישר קונה ומכינה את המלפפונים הכבושים הביתיים האלה. הם כל כך טעימים, כל כך קלים להכנה וכל כך מזכירים…
המתכון המעולה הזה שייך למיכל חברה שלי, שמכל דבר שיש תחת ידיה מוציאה מעדנים! שילוב נפלא של סלק, חמוציות, כוסברה ותיבול טעים, והכי כיף – בלי יותר מדי עבודה, בעיקר…
שוטטות קצרה בחנות התבלינים, הפגישה אותי עם תערובת קטניות למרק, שנראתה לי אחלה פתרון למרק בלי יותר מדי עבודה ובלי להתפשר על הטעם. ואכן, תוך דקות העמדתי סיר מרק עם…
סמיך, עשיר, מהיר הכנה… מרק נפלא ומשביע שמחמם היטב את הגוף ביום חורפי 🙂 המרק הזה נולד מהתבוננות במקרר. התחשק לי מרק אבל לא ידעתי איזה ולא היו לי רעיונות.…
מרק טעים כל כך שמאד מתאים ליום חורפי, כשרוצים להעמיד סיר בצ'יק צ'ק ולהנות ממרק חם, טעים ומשביע במהירות. המרק הזה הוא חלק בלתי נפרד מהמטבח שלי. אני אפילו לא…