מיט לואף, קלופס, קציץ בשר.. הרבה שמות למאפה הבשר הזה וגם הרבה גיוונים של טעמים יש לו. לפני כמה שנים טובות, בעודי צופה בפוד נטוורק בניו יורק, נתקלתי בתכנית של…
המתכון הזה נמצא אצלי לפחות 30 שנה והוא מבוסס על עוגה שפרסם פעם בני סיידא. זו עוגה בחושה אבל מהסוג המשובח ביותר, שאף פעם לא נמאס ממנה ושכל מי שטועם…
המנה הזאת מעבר לכך שהיא יפהפיה וחגיגית, היא כל כך טעימה, שאף פעם לא מספיק כמה שמכינים ממנה, מצד שני, תמיד כשאוכלים אותה, נשארים עם טעם של עוד. את המגש…
שילוב של טעמים מדהימים – חריף, חמוץ, מתוק… הסלט הזה מרענן ומענג, בעיקר בימים החמים של הקיץ. במתכון הזה יש הרבה מרכיבים יחסית, אבל כשמארגנים את כל מה שצריך, זה…
5 מרכיבים בלבד – והקסם קורה 🙂 בכל מפגש ברביקיו, חזה העוף הזה גונב את ההצגה משאר הבשרים. הוא כל כך קל להכנה שזה די מביך, אבל כמו שכבר מזמן…
יום אחד, כשרציתי להכין פירה, גיליתי שנשארו לי רק 4 תפוחי אדמה. היה לי ברור שפירה מארבעה תפוחי אדמה לא יספיק אפילו לילד ורבע משלושת המתבגרים המורעבים שיש לי בבית.…
לפעמים, כשכבר אין לי רעיונות מה לבשל ואני צריכה לתקתק ארוחה במהירות, אני פשוט פותחת את המקרר ואת המזווה, שולפת כמה דברים שנראה לי שהם יכולים להתאים ביחד, ומבשלת ארוחה…
כאמא למתבגרים שכל היום מחפשים מה לאכול, אני מוצאת שאני צריכה מדי פעם למלא את הפריזר בכל מיני "חטיפים" שהחבר'ה יכולים לאכול בין הארוחות כשהם מרגישים שהם חייבים לאכול משהו,…
אף פעם לא הבנתי את אלה שלא יכולים לסבול כוסברה. איך אפשר לא לאהוב את הירק היפהפה, העדין, הריחני, הטעים הזה? איפה שהוא לא נמצא – מסחוג ועד אוכל אסייתי…
בשנת 2000, כשניצן ואני עוד היינו נשואים טריים, גרנו בראשל"צ, מרחק 5 דקות ממסעדת "ספגטים" המיתולוגית. כל מה שהוגש במסעדה הזאת היה טעים, מהמנות הראשונות, דרך הספגטים והפוקאצ'ות, וכלה בקינוחים.…