את אזני ההמן המעלפות האלה שאתם חייבים להכין דמיינתי לי בראש כמה ימים לפני שהכנתי אותן. היה לי ברור שאני רוצה למלא חלק מהן בבטטה צלויה וחלק מהן בכרובית צלויה,…
סמיך, עשיר, מהיר הכנה… מרק נפלא ומשביע שמחמם היטב את הגוף ביום חורפי 🙂 המרק הזה נולד מהתבוננות במקרר. התחשק לי מרק אבל לא ידעתי איזה ולא היו לי רעיונות.…
מרק טעים כל כך שמאד מתאים ליום חורפי, כשרוצים להעמיד סיר בצ'יק צ'ק ולהנות ממרק חם, טעים ומשביע במהירות. המרק הזה הוא חלק בלתי נפרד מהמטבח שלי. אני אפילו לא…
באוסטרליה העוגה הזאת נחשבת לאחד הקינוחים הכי שכיחים, שם קוראים לה Sticky date pudding והיא כל כך טעימה שקשה להפסיק לאכול ממנה. היא לחה, דחוסה במובן הטוב של המילה והטעם…
תקשיבו, כל מילה שאני אגיד על המרק הזה לא תתאר לכם באמת כמה הוא טעים, מפנק, מיוחד וקל להכנה. את המתכון קיבלתי מחברתי מיכל האלופה שאני מוכנה לאכול את כל…
מה כבר יכול להיות כשמערבבים בצק טוב של חלה עם בטטה צלויה בתנור, מתובלת עם עשבי תיבול וריחנית? רק טוב! השילוב של הבטטה בבצק גורם לחלה הזאת להיות כל כך…
מאד התלבטתי אם להעלות לבלוג את המתכון לעוגת ה"פרזייה" – הלוא היא עוגת התותים והקרם הצרפתית, מהסיבה הפשוטה שרוב המתכונים שלי נכנסים בקלות לקטגוריה של קלים, מהירים ואיכותיים, ואילו במקרה…
עוף ממולא בתערובת ריחנית וטעימה של ערמונים תפוחים ובצל, נאפה לו לאיטו ביחד עם תפו"א, פירות יבשים ויין בתוך שקית קוקי… הריח בבית בזמן האפיה כבר מרמז על מה שעומד…
את הדלעת המתוקה אנחנו נוהגים לאכול בדר"כ בראש השנה, כחלק מברכות החג. אחד הזכרונות היותר קדומים שיש לי זה ה"מריבות" על הדלעת המתוקה סביב שולחן החג של סבא וסבתא שלי…
עדין, פשוט, טעים ונפלא בתור תוספת אלגנטית, מהירה וצבעונית. לגזר הגמדי יש מתיקות טבעית שתהליך הבישול הזה משמר אותה ורק נותן לה את הבמה. מזגגים את הגזר בחמאה, מעט אבקת…