מלבי זו אהבת ילדות שלי. בכל שבת ההורים היו לוקחים אותנו לים, בדר"כ לחוף הסלע בבת ים, לפעמים לפלמחים, וחלק מהכיף של ללכת לים בשבת היה אכילת מלבי קר, עם…
מתכון נפלא, עתיק יומין, לעוגת תפוחים בחושה, עסיסית, קלה ובנוסף – למי שזה חשוב לו — היא גם פרווה 🙂 זה נכון שאין אצלי הרבה עוגות שהן פרווה, אבל זו…
תקשיבו – השילוב הזה של קוקוס ובננה מזכיר לגמרי את הטעמים האקזוטים של מזרח אסיה שאנחנו כל כך אוהבים. המתכון הזה הוא בעצם מתכון לממתק טעים במיוחד שמתאים לפסח בגלל…
את השילוב של שוקולד ושקדים למדתי להכיר בשנות ה- 90 של המאה הקודמת, בהן גרתי בפריז. העוגות השוות באמת היו עשירות בשוקולד ואבקת שקדים ואנחנו היינו מתענגים עליהן ונהנים מהעסיסיות…
כדורים טעימים במיוחד של בשר ואורז, בתוך מרק חם וטעים – תבשיל נפלא ומהיר לימים היותר קרירים, למרות שאצל דודותיי אוכלים אותו כל השנה בלי קשר לטמפרטורה בחוץ. בניגוד לגונדי…
המתכון הזה נמצא אצלי משנת 1996. מיכל חברתי האלופה נתנה לי אותו ומאז הוא דייר קבוע בבית שלי, ואני מכינה אותו המון, בכל פעם שיש אצלנו בננות בשלות ובעיקר מאז…
זה שאני אוהבת את המטבח ההודי – כבר כולם יודעים. בכל פעם שבא לי לאכול אוכל הודי טוב, אני מבשלת את העוף הפקיסטני שלי שהמתכון שלו כאן, או מאלתרת קצת…
שוטטות קצרה בחנות התבלינים, הפגישה אותי עם תערובת קטניות למרק, שנראתה לי אחלה פתרון למרק בלי יותר מדי עבודה ובלי להתפשר על הטעם. ואכן, תוך דקות העמדתי סיר מרק עם…
את האלפים הצרפתים אני מכירה היטב כבר מגיל 16, אז התאהבתי ממבט ראשון באזור היפהפה הזה. מאז אנחנו חוזרים לשם שוב ושוב, עם הילדים או בלעדיהם, והאמת היא שאנחנו לא…
אוהבי תאילנד – התפקדו! המתכון הזה כל כך קל להכנה וכל כך נותן תמורה לכמה דקות בישול שהוא לוקח, שאין שום תירוץ לא להכין אותו ולהתענג ממנו על מצע של…