דלעת מתוקה

את הדלעת המתוקה אנחנו נוהגים לאכול בדר"כ בראש השנה, כחלק מברכות החג. אחד הזכרונות היותר קדומים שיש לי זה ה"מריבות" על הדלעת המתוקה סביב שולחן החג של סבא וסבתא שלי ז"ל יפת ובת שבע. סבתא היתה מכינה את הדלעת הזאת בסיר גדול (לא היו אז מיקרוגלים) והיא היתה שמה סוכר בלבד, ומכל הברכות, אנחנו היינו מתנפלים על הדלעת הזאת ("קלאבסה") ועל בשר הראש.

עם השנים עברתי לבשל את הדלעת הזאת במיקרו וגם הוספתי לה טיפהל'ה קינמון שהופך אותה עוד יותר מבושמת וטעימה, והאמת היא שאני לא מחכה לראש השנה כדי לאכול אותה. בכל פעם שאני משתמשת בדלעת למרק העוף שאני מכינה, אני קונה מראש חתיכה גדולה יותר של דלעת כדי שיהיה לי גם לטובת הנשנוש הטעים והמתוק הזה, שלוקח דקות להכין אותו.

כשזה מוכן, אני מתענגת על זה ממש כמו על ממתק שממלא אותי בזכרונות ילדות כייפים על חגים רחוקים עם סבא וסבתא, עם האחים, הדודים ובני הדודים שלי 🙂

מה צריך:

כמה קוביות דלעת ללא הקליפה

סוכר וקנמון – אין לי מידה – זה תלוי בכמות הדלעת שתכינו.

לשבע חתיכות דלעת בגודל של 4*4 ס"מ בערך, שמתי כף סוכר וטיפה קנמון

איך מכינים:

בקערת זכוכית מניחים את קוביות הדלעת

מפזרים מעליהן סוכר וקנמון

מערבים כדי שהסוכר יעטוף את הכל

מכסים בניילון נצמד ומכניסים ל- 8 דקות במיקרו

בודקים שהדלעת רכה. אם כן – זה מוכן, אם לא המשיכו עם עוד 2-3 דקות במיקרו

אם אתם יכולים להתאפק, הניחו לדלעת להתקרר, היא הכי טעימה כשהיא קרה

תהנו 🙂