תקשיבו – השילוב הזה של קוקוס ובננה מזכיר לגמרי את הטעמים האקזוטים של מזרח אסיה שאנחנו כל כך אוהבים. המתכון הזה הוא בעצם מתכון לממתק טעים במיוחד שמתאים לפסח בגלל…
את השילוב של שוקולד ושקדים למדתי להכיר בשנות ה- 90 של המאה הקודמת, בהן גרתי בפריז. העוגות השוות באמת היו עשירות בשוקולד ואבקת שקדים ואנחנו היינו מתענגים עליהן ונהנים מהעסיסיות…
כדורים טעימים במיוחד של בשר ואורז, בתוך מרק חם וטעים – תבשיל נפלא ומהיר לימים היותר קרירים, למרות שאצל דודותיי אוכלים אותו כל השנה בלי קשר לטמפרטורה בחוץ. בניגוד לגונדי…
המתכון הזה נמצא אצלי משנת 1996. מיכל חברתי האלופה נתנה לי אותו ומאז הוא דייר קבוע בבית שלי, ואני מכינה אותו המון, בכל פעם שיש אצלנו בננות בשלות ובעיקר מאז…
זה שאני אוהבת את המטבח ההודי – כבר כולם יודעים. בכל פעם שבא לי לאכול אוכל הודי טוב, אני מבשלת את העוף הפקיסטני שלי שהמתכון שלו כאן, או מאלתרת קצת…
שוטטות קצרה בחנות התבלינים, הפגישה אותי עם תערובת קטניות למרק, שנראתה לי אחלה פתרון למרק בלי יותר מדי עבודה ובלי להתפשר על הטעם. ואכן, תוך דקות העמדתי סיר מרק עם…
אוהבי תאילנד – התפקדו! המתכון הזה כל כך קל להכנה וכל כך נותן תמורה לכמה דקות בישול שהוא לוקח, שאין שום תירוץ לא להכין אותו ולהתענג ממנו על מצע של…
מכירים את זה שנשאר אוכל במקרר, שהוא לגמרי במצב מצויין ואכיל אבל לאף אחד כבר אין חשק לאכול אותו? לא משנה כמה אני אגיד לילדים שיש אוכל במקרר, זה כבר…
שמעונה גודורוב ז"ל, אמא של גיא ושריאל – חברים שלי, היתה אחת הבשלניות הכי טובות שהכרתי ולגמרי השראה עבורי במה שקשור לענייני מטבח ובישולים. היו לה ידי זהב וכל מה…
הבצל מככב אצלי במטבח בכל הוריאציות האפשריות. אני מתחילה איתו כמעט כל תבשיל, אני משלבת אותו כמעט תמיד בכל מאפה שהוא מתאים ולפעמים – אני נותנת לו את הכבוד הראוי…