בכל ארוע משפחתי אצלנו, כבר ידוע שאמא שלי מביאה איתה קערה ענקית מלאה במאפים קטנים וטעימים, שאי אפשר לעמוד בפניהם – הסמבוסק שלה. לרוב, המאפים ממולאים בתערובת מתובלת של חומוס…
בכל שנה בדצמבר, כשמגיעה עונת ההדרים, מתעורר בי הגעגוע לתפוזים הטריים, אלה שקוטפים ישר מהעץ. אני מודה -בתור ילדה שאכלה רק תפוזים טריים מהעץ (גדלתי בנס ציונה, כשמסביב עוד הכל…
מליוני מתכונים של עוגות שוקולד מסתובבים להם בעולם, עוברים מיד ליד, רבים מהם עברו דרכי במהלך השנים. בסופו של דבר, אחרי כל המתכונים, כשמתחשקת לי עוגת שוקולד בחושה וטעימה, יש…
פעם, לפני שנים רבות, כשעוד הייתי דיילת באל על, בימים שנראה שהם בכלל מגלגול אחר, הגישו אוכל במטוסים. אבל לא סתם כריך מחומם כזה שקשה לעכל אותו אלא ממש מגש…
כבר מהרגע הראשון שראיתי את העוגה הזאת בבית המלון שלנו בפראג ידעתי שהיא חייבת להיות טעימה (והיא היתה!) ושאני חייבת להכין אותה. מה כבר יכול להיות רע – עוגת וניל…
טיול סתיו של תחילת שלכת באחד מהמקומות היפים בעולם, בין נהרות ומעיינות צלולים בצבעי טורקיז, לאוכל טעים ולהכנסת האורחים המהממת של היוונים. כבר שנה ועשרה חודשים מאז טסנו לטיול בחו"ל…
"אל תשכחו להביא מעילים" אמר לי מישל מהצימר (סוויטות מישל וזוהר) כשהתקשרתי אליו להזמין את החדר, "כי בערבים כבר ממש קר ברמת הגולן". כשהחום עוד עטף אותנו ולא יכולנו לדמיין…
מאפה כל כך קל ומרשים, טעים במיוחד ונראה כמו עוגת שמרים, רק שהעוגה הזאת מלוחה ויש בה מלא גבינות, פסטו, עגבניות מיובשות ומתובלות, וגם זיתים. הוא מתאים לארוחת ערב כייפית,…
מזהירה מראש – זה אחד המאפים הקטלניים ביותר שיש. טעים, רך, ריחני, חמאתי, מתקתק בדיוק במידה והוא ממש, אבל ממש, לא צריך שום דבר ליד, למרות שאתם יכולים כמובן לאכול…
שלמות! בצק פריך ונימוח עם מלית פרג מענגת ומתוקה בדיוק במידה. לא צריך יותר מזה!! כל המסביב – תחפושות רעשנים וכו' – זה רק רעשי רקע לדבר האמיתי 🙂 המתכון…