עוגת תפוחים בחושה

מתכון נפלא, עתיק יומין, לעוגת תפוחים בחושה, עסיסית, קלה ובנוסף – למי שזה חשוב לו — היא גם פרווה 🙂 זה נכון שאין אצלי הרבה עוגות שהן פרווה, אבל זו ממש מופלאה – היא גם טעימה מאד, היא גם יפה והריח שיש בבית כשהיא בתנור – זה לא מהעולם הזה.

לעוגה הזאת מספיקים 3 תפוחים – מקלפים וחותכים אותם לקוביות כמו לסלט, בהמשך מערבבים את כל שאר החומרים, מוסיפים את התפוחים – ולתנור. 5 דקות עבודה גג – איך אני אוהבת מתכונים כאלה 🙂

הסוד ללחות של העוגה הזאת הוא רסק התפוחים. את הרסק אפשר לקנות בכל סופר – לפעמים זה מגיע בקופסאות קטנות, לפעמים בצנצנת.. אם אתם לא מוצאים רסק בסופר – גם גרבר של תינוקות יהיה מצויין כאן 😉

הכמות מספיקה לשתי עוגות מאורכות, אפשר כמובן גם לאפות בתבנית עגולה, מלבנית – מה שבא לכם, היא טעימה בכל מצב 🙂

יאללה למתכון –

מה צריך:

3 ביצים

1 כוס סוכר

1 כוס שמן

2 כוסות קמח

1 אבקת אפיה

1 כוס רסק תפוחים

3 תפוחים קלופים וחתוכים לקוביות

תוספות אפשריות – ממש לא חובה – תמצית וניל, כפית קנמון, אגוזים

אבקת סוכר – לפדר את העוגה כשהיא מתקררת

איך מכינים:

מחממים תנור ל- 180 מעלות

מקלפים וחותכים את התפוחים לקוביות, כמו לסלט

בקערת המיקסר מניחים ביצים סוכר ומערבלים

מוסיפים את השמן וממשיכים לערבל

מוסיפים את הקמח ואבקת האפיה

מוסיפים את רסק התפוחים

אם בא לכם להוסיף תמצית וניל או קנמון או גם וגם – זה הזמן 🙂

מוסיפים לבלילה שנוצרה את התפוחים, מערבבים ידנית

יוצקים לתבניות

אופים עד להשחמה, אני בודקת במגע קל שהעוגה יציבה. מוציאים לרשת ומצננים

כשהעוגה כבר קרה, מפזרים אבקת סוכר ונהנים מכל ביס 🙂