מה כבר יכול להיות כשמערבבים בצק טוב של חלה עם בטטה צלויה בתנור, מתובלת עם עשבי תיבול וריחנית? רק טוב! השילוב של הבטטה בבצק גורם לחלה הזאת להיות כל כך …
מאד התלבטתי אם להעלות לבלוג את המתכון לעוגת ה"פרזייה" – הלוא היא עוגת התותים והקרם הצרפתית, מהסיבה הפשוטה שרוב המתכונים שלי נכנסים בקלות לקטגוריה של קלים, מהירים ואיכותיים, ואילו במקרה …
עוף ממולא בתערובת ריחנית וטעימה של ערמונים תפוחים ובצל, נאפה לו לאיטו ביחד עם תפו"א, פירות יבשים ויין בתוך שקית קוקי… הריח בבית בזמן האפיה כבר מרמז על מה שעומד …
את הדלעת המתוקה אנחנו נוהגים לאכול בדר"כ בראש השנה, כחלק מברכות החג. אחד הזכרונות היותר קדומים שיש לי זה ה"מריבות" על הדלעת המתוקה סביב שולחן החג של סבא וסבתא שלי …
עדין, פשוט, טעים ונפלא בתור תוספת אלגנטית, מהירה וצבעונית. לגזר הגמדי יש מתיקות טבעית שתהליך הבישול הזה משמר אותה ורק נותן לה את הבמה. מזגגים את הגזר בחמאה, מעט אבקת …
אפונה ונקניקים זה שילוב מופלא וטעים במיוחד. משהו במתיקות המעודנת של האפונה פשוט הולך נפלא עם הטעם המעושן של הנקניקים. כל נקניק יכול ללכת כאן נפלא – החל מחזה אווז, …
לסבתא שלי בת שבע היו כמה מאכלים שהיא היתה מבשלת, שהם היו הכי בסיסיים והכי פשוטים בעולם אבל עדיין כל כך טעימים. אחד המאכלים האלה הוא צלי העוף שלה שתכל'ס, …
הפלפלים האלה שוכנים אצלי במקרר דרך קבע לצד עוד סוגי ירקות קלויים וצלויים אחרים. הם טעימים מאד, משדרגים כל מנה ונפלאים במיוחד בכריכים. כל כך פשוט להכין אותם, שאני ממש …
וואו.. איזה ריח שהחלה הזאת מפיצה בבית, עוד לפני בכלל שהיא נכנסה לתנור. כל החבר'ה שלי התייצבו במטבח לראות מה אני מכינה עוד כשקצצתי את עשבי התיבול והשום. תענוג. אם …
לפעמים אין לי רעיון מה לבשל ואני מוצאת שאני חוזרת שוב ושוב לאותם המאכלים.. כשכבר נמאס לי מהאין רעיונות שלי, אני נזכרת לשאול את הילדים מה בא להם שאני אכין. …