מי לא אוהב שניצל? אחד המאכלים הטעימים שאף פעם לא נמאס מהם.. כשהיינו בויאטנם עם הילדים, נעה הזמינה שניצל באחת המסעדות הקטנות של המקומיים בהוי אן, ומה שהיא קיבלה היה …
לאמא שלי היתה חברה – תמר, שהיתה כל כך לבבית, נחמדה ומלאת אהבה וגם – אופה מעולה. תמר הלכה לעולמה לפני 20 ומשהו שנים אבל שלושה מהמתכונים שלה עדיין איתנו …
אוי כמה שאני אוהבת את העוגה הזאת. היא כל כך טעימה שכל מי שטועם ממנה נאנח בעונג 🙂 את המתכון לעוגה הזאת קיבלתי בתחילת שנות התשעים, עוד כשהייתי חיילת, משרה …
אני מתה על בצק שמרים. אוהבת את המרקם שלו, אוהבת לראות איך הוא תופח, אוהבת את הריח שלו לפני האפיה ואוהבת את הריח שהוא מפיץ בבית בזמן האפיה. אף פעם …
המתכון הזה מתגלגל אצלי בבית כבר שנים. נתקלתי בו באחד מספרי האפייה תוך כדי טיול בארה"ב. הוא כל כך קל וטעים שזה מפתיע אותי כל פעם מחדש. כשבאים לי אורחים …
נכון, זה לא המתכון של פייר הרמה שעשיתי כל השנים, מאז שעבדתי עם פייר הרמה בפושון שבפריז, כי בשנים האחרונות אין לי חשק להשקיע 3-4 שעות בהכנת עוגה, משגעת ככל …
עדיין יש כאלה שצוחקים עלי כששומעים אותי אומרת שהרבה יותר קל לי להכין לחמניות מאשר לנסוע לסופר לקנות לחם. הכנת לחמניות היא כל כך פשוטה וכייפית, שאין כל סיבה לקנות …
ריבה. כמה פשוט ככה טעים. ריבות ביתיות הן לגמרי משהו שגדלתי עליו. גם אמא שלי היתה מכינה, בדיוק כמו שסבתא שלי הכינה. אני זוכרת מילדותי את הארון התחתון במטבח התכלת …