בכל שנה בדצמבר, כשמגיעה עונת ההדרים, מתעורר בי הגעגוע לתפוזים הטריים, אלה שקוטפים ישר מהעץ. אני מודה -בתור ילדה שאכלה רק תפוזים טריים מהעץ (גדלתי בנס ציונה, כשמסביב עוד הכל …
מליוני מתכונים של עוגות שוקולד מסתובבים להם בעולם, עוברים מיד ליד, רבים מהם עברו דרכי במהלך השנים. בסופו של דבר, אחרי כל המתכונים, כשמתחשקת לי עוגת שוקולד בחושה וטעימה, יש …
פעם, לפני שנים רבות, כשעוד הייתי דיילת באל על, בימים שנראה שהם בכלל מגלגול אחר, הגישו אוכל במטוסים. אבל לא סתם כריך מחומם כזה שקשה לעכל אותו אלא ממש מגש …
כבר מהרגע הראשון שראיתי את העוגה הזאת בבית המלון שלנו בפראג ידעתי שהיא חייבת להיות טעימה (והיא היתה!) ושאני חייבת להכין אותה. מה כבר יכול להיות רע – עוגת וניל …
טיול סתיו של תחילת שלכת באחד מהמקומות היפים בעולם, בין נהרות ומעיינות צלולים בצבעי טורקיז, לאוכל טעים ולהכנסת האורחים המהממת של היוונים. כבר שנה ועשרה חודשים מאז טסנו לטיול בחו"ל …
"אל תשכחו להביא מעילים" אמר לי מישל מהצימר (סוויטות מישל וזוהר) כשהתקשרתי אליו להזמין את החדר, "כי בערבים כבר ממש קר ברמת הגולן". כשהחום עוד עטף אותנו ולא יכולנו לדמיין …
מאפה כל כך קל ומרשים, טעים במיוחד ונראה כמו עוגת שמרים, רק שהעוגה הזאת מלוחה ויש בה מלא גבינות, פסטו, עגבניות מיובשות ומתובלות, וגם זיתים. הוא מתאים לארוחת ערב כייפית, …
מזהירה מראש – זה אחד המאפים הקטלניים ביותר שיש. טעים, רך, ריחני, חמאתי, מתקתק בדיוק במידה והוא ממש, אבל ממש, לא צריך שום דבר ליד, למרות שאתם יכולים כמובן לאכול …
שלמות! בצק פריך ונימוח עם מלית פרג מענגת ומתוקה בדיוק במידה. לא צריך יותר מזה!! כל המסביב – תחפושות רעשנים וכו' – זה רק רעשי רקע לדבר האמיתי 🙂 המתכון …
את אזני ההמן המעלפות האלה שאתם חייבים להכין דמיינתי לי בראש כמה ימים לפני שהכנתי אותן. היה לי ברור שאני רוצה למלא חלק מהן בבטטה צלויה וחלק מהן בכרובית צלויה, …