את השילוב של שוקולד ושקדים למדתי להכיר בשנות ה- 90 של המאה הקודמת, בהן גרתי בפריז. העוגות השוות באמת היו עשירות בשוקולד ואבקת שקדים ואנחנו היינו מתענגים עליהן ונהנים מהעסיסיות …
המתכון הזה נמצא אצלי משנת 1996. מיכל חברתי האלופה נתנה לי אותו ומאז הוא דייר קבוע בבית שלי, ואני מכינה אותו המון, בכל פעם שיש אצלנו בננות בשלות ובעיקר מאז …
מאחת יוצאות שלוש 🙂 המתכון הזה של אמא שלי הוא אמנם עתיק יומין, אבל אף פעם לא נמאס מהטעמים המשגעים של העוגה הזאת. בננות..שמנת… חמאה… רק דברים טובים יכולים לצאת …
בכל שנה בדצמבר, כשמגיעה עונת ההדרים, מתעורר בי הגעגוע לתפוזים הטריים, אלה שקוטפים ישר מהעץ. אני מודה -בתור ילדה שאכלה רק תפוזים טריים מהעץ (גדלתי בנס ציונה, כשמסביב עוד הכל …
מליוני מתכונים של עוגות שוקולד מסתובבים להם בעולם, עוברים מיד ליד, רבים מהם עברו דרכי במהלך השנים. בסופו של דבר, אחרי כל המתכונים, כשמתחשקת לי עוגת שוקולד בחושה וטעימה, יש …
כבר מהרגע הראשון שראיתי את העוגה הזאת בבית המלון שלנו בפראג ידעתי שהיא חייבת להיות טעימה (והיא היתה!) ושאני חייבת להכין אותה. מה כבר יכול להיות רע – עוגת וניל …
שלמות! בצק פריך ונימוח עם מלית פרג מענגת ומתוקה בדיוק במידה. לא צריך יותר מזה!! כל המסביב – תחפושות רעשנים וכו' – זה רק רעשי רקע לדבר האמיתי 🙂 המתכון …
באוסטרליה העוגה הזאת נחשבת לאחד הקינוחים הכי שכיחים, שם קוראים לה Sticky date pudding והיא כל כך טעימה שקשה להפסיק לאכול ממנה. היא לחה, דחוסה במובן הטוב של המילה והטעם …
מאד התלבטתי אם להעלות לבלוג את המתכון לעוגת ה"פרזייה" – הלוא היא עוגת התותים והקרם הצרפתית, מהסיבה הפשוטה שרוב המתכונים שלי נכנסים בקלות לקטגוריה של קלים, מהירים ואיכותיים, ואילו במקרה …
שבת בבוקר, נשארה חלה מאתמול, עוד מעט הילדים יקומו או שהחברים מגיעים לבראנץ'… מה יותר קל מלהפוך את החלה למעדן מענג בדקה וחצי עבודה? ברד פודינג זה אחד הפתרונות היותר …