כבר מהרגע הראשון שראיתי את העוגה הזאת בבית המלון שלנו בפראג ידעתי שהיא חייבת להיות טעימה (והיא היתה!) ושאני חייבת להכין אותה. מה כבר יכול להיות רע – עוגת וניל…
שלמות! בצק פריך ונימוח עם מלית פרג מענגת ומתוקה בדיוק במידה. לא צריך יותר מזה!! כל המסביב – תחפושות רעשנים וכו' – זה רק רעשי רקע לדבר האמיתי 🙂 המתכון…
באוסטרליה העוגה הזאת נחשבת לאחד הקינוחים הכי שכיחים, שם קוראים לה Sticky date pudding והיא כל כך טעימה שקשה להפסיק לאכול ממנה. היא לחה, דחוסה במובן הטוב של המילה והטעם…
מאד התלבטתי אם להעלות לבלוג את המתכון לעוגת ה"פרזייה" – הלוא היא עוגת התותים והקרם הצרפתית, מהסיבה הפשוטה שרוב המתכונים שלי נכנסים בקלות לקטגוריה של קלים, מהירים ואיכותיים, ואילו במקרה…
שבת בבוקר, נשארה חלה מאתמול, עוד מעט הילדים יקומו או שהחברים מגיעים לבראנץ'… מה יותר קל מלהפוך את החלה למעדן מענג בדקה וחצי עבודה? ברד פודינג זה אחד הפתרונות היותר…
בסדר בסדר… נכנעתי. אחרי 4 פניות אלי בווטסאפ רק השבוע עם השאלה "איך זה שהמגולגלות שלך לא בבלוג", הנה אני מעלה את המתכון של הצרה הצרורה הזאת כי צרת רבים…
לקראת יום ההולדת של החייל שלי, שאלתי אותו איזו עוגה הוא רוצה השנה, כשייצא הביתה ונחגוג לו. התשובה היתה מהירה והחלטית – "כנאפה". בכל שנה וגם אצל שני האחים הקטנים…
העוגה הזאת היא חגיגה קייצית אמיתית. מרעננת, שופעת פרי, חמצמצה ומתוקה במידה, לחה בדיוק כמו שצריך ובנוסף לכל המחמאות האלה, היא גם יפהפיה. השזיפים בעוגה הזאת עוברים סוג של בישול…
לפעמים הכי פשוט הוא גם הכי טעים. יש מליון מתכונים לבראוניז עם כל מיני תוספות שכביכול משדרגות את ריבועי השוקולד המענגים האלה, אבל דווקא במקרה של הבראוניז, אני לגמרי מעדיפה…
סבתא שלי בת שבע, היתה מכינה שלוש עוגות בלבד – רולדה של בצק פריך במילוי ריבה או קקאו, עוגת שוקולד שנקראה בפיה "עוגה כושית" ועוגת גבינה אפויה עם שכבת שמנת…