אני מתה על בצק שמרים. אוהבת את המרקם שלו, אוהבת לראות איך הוא תופח, אוהבת את הריח שלו לפני האפיה ואוהבת את הריח שהוא מפיץ בבית בזמן האפיה. אף פעם …
המתכון הזה מתגלגל אצלי בבית כבר שנים. נתקלתי בו באחד מספרי האפייה תוך כדי טיול בארה"ב. הוא כל כך קל וטעים שזה מפתיע אותי כל פעם מחדש. כשבאים לי אורחים …
עדיין יש כאלה שצוחקים עלי כששומעים אותי אומרת שהרבה יותר קל לי להכין לחמניות מאשר לנסוע לסופר לקנות לחם. הכנת לחמניות היא כל כך פשוטה וכייפית, שאין כל סיבה לקנות …