פעם, סבתא שלי ואמא שלי היו כובשות דגים – קונות נתחים מיוחדים בשוק, ממליחות אותם, מכינות את הנוזל המתובל שבו יישב הדג, מכינות את הכל בצנצנת עם הפלפל האנגלי, עלי …
לפעמים הכי פשוט הוא גם הכי טעים. יש מליון מתכונים לבראוניז עם כל מיני תוספות שכביכול משדרגות את ריבועי השוקולד המענגים האלה, אבל דווקא במקרה של הבראוניז, אני לגמרי מעדיפה …
אורית, השכנה שלי, הפכה בשנתיים האחרונות לפריקית של אוכל בריא. מעבר לזה שהיא רזתה המון ונראית נפלא, היא פשוט הפכה לסוג של אנציקלופדיה בכל מה שקשור במרכיבי המזון, ועכשיו את …
יש מאכלים שכבר שנים אני יודעת שהכי טוב שמכינים אותם בבית, אבל תמיד זה נראה לי יותר מדי עבודה והתעסקות, מה גם שיש תחליפים מצויינים בחוץ. חומוס זה אחד מהם. …
יש מאפים שלפעמים אני חושבת שיותר טוב היה לו לא הייתי יודעת על קיומם, כי ברגע שלא רק שדבר קיומם נודע לי אלא גם טעמתי אותם ועוד בכלל גם גיליתי …
סבתא שלי בת שבע, היתה מכינה שלוש עוגות בלבד – רולדה של בצק פריך במילוי ריבה או קקאו, עוגת שוקולד שנקראה בפיה "עוגה כושית" ועוגת גבינה אפויה עם שכבת שמנת …
את המתכון הזה קיבלתי בשנת 1996 מחברתי מיכל, שכל מה שהיא מכינה טעים ברמות לא הגיוניות. המתכון הזה היה במקור מתכון לרוגעלך של חמותה, אבל מאז שגיליתי את הבצק הזה, …
הרולדה הזאת שוברת שיא בתחרות העוגות מהירות ההכנה, והכי כיף – היא אחת הטעימות ביותר שיש. אצלנו היא מככבת כל השנה ומאז שהחבר'ה שלי בגרו, הם מבקשים שאכין אותה בימי …
אני יודעת, יש מלא מתכונים לבלינצ'סים של פסח, רובם מבוססים בעיקר רק על קמח תפוחי אדמה. חמותי למשל מכינה כאלה ממש דקיקים, מגלגלת אותם וחותכת מהם אטריות למרק העוף המדהים …
עלים עלים של בצק מדוייק בטעם, פריך מבחוץ ורך מבפנים..נמס בפה ופשוט משגע, לא צריך כלום לידו – מקסימום קצת סמנה אם יש לכם (זו חמאה מיוחדת עם חילבה של …