פעם, בילדותי, אמא היתה מכינה לנו שקשוקה כזאת שהביצים היו מעורבבות לתוך הרוטב ממש כמו ביצה מקושקשת. בשנים האחרונות זוכה התבשיל הזה לעדנה מחודשת ואפשר למצוא אותו כמעט בכל בית…
שילוב של טעמים מדהימים – חריף, חמוץ, מתוק… הסלט הזה מרענן ומענג, בעיקר בימים החמים של הקיץ. במתכון הזה יש הרבה מרכיבים יחסית, אבל כשמארגנים את כל מה שצריך, זה…
אף פעם לא הבנתי את אלה שלא יכולים לסבול כוסברה. איך אפשר לא לאהוב את הירק היפהפה, העדין, הריחני, הטעים הזה? איפה שהוא לא נמצא – מסחוג ועד אוכל אסייתי…
סלט מעניין שהוא גם טעים, גם בריא, גם יפה.. תענוג. לא מזמן אחותי סיפרה לי על סלט טעים מבטטות ועדשים שהיא הכינה כשאירחה חברים טבעוניים, וזה ישר עשה לי חשק…
אצלנו בבית, הסלט היווני נקרא גם "סלט לעצלנים" כי אני בעיקר מכינה אותו כשאין לי חשק לעמוד ולחתוך את הסלט הערבי שקצוץ דק עם הכוסברה, הפטרוזיליה, הנענע ושאר הירקות הטעימים.…