להכין רוטב קארי אדום תאילנדי זה אחד הדברים הקלים שיש וזה כל כך טעים, לא משנה מה מבשלים בתוכו – רצועות חזה עוף, טופו, קציצות וכו'. במתכון הזה אני מכניסה …
במסגרת הטיול שלנו לדרום הודו, הגענו לקוצ'ין במדינת קרלה, שם התארחנו לסדנת בישול מלאת צחוקים אצל שארלט המקסימה, שהזכירה לי לגמרי את הדודות שלי שבטוחות שהאוכל שלהן הכי טעים בעולם …
תבשיל מהיר, קל וטעים, שהולך נפלא עם פירה, אורז, פתיתים, קוסקוס או כל תוספת אחרת שאתם אוהבים ושמקבלת רוטב באהבה. התבשיל הזה סוגר לי פינה כשאני מחפשת להכין עוף טיפה …
אני כל כך אוהבת את קציצות הדגים הטעימות והקצת מתקתקות האלה…. על מצה ביחד עם חזרת זה פשוט מעדן! אז נכון שאני לייבוביץ רק מהחתונה אבל אני פשוט אוהבת כל …
כשטיפה מתחילים להרגיש את האביב מתקרב, זה סימן שעונת התותים תכף מסתיימת והמשמעות של זה היא שמחיר התותים יורד פלאים. זה בדיוק השלב להנות משפע של אדומים יפים ומתוקים, במחירים …
אם אתם מהקוראים הותיקים של הבלוג, אתם כבר יודעים מה רבה אהבתי לאוכל הודי, ועכשיו, אחרי שחזרנו מהטיול בדרום הודו, אני נהנית עוד יותר לבשל כל מיני מטעמים עם התבלינים …
סבתא שלי היתה מבשלת אוכל מאד פשוט אבל טעים במיוחד. אחת התוספות הטעימות שלה היתה השעועית הירוקה הזאת שבושלה עם עגבניות טריות עד שנעשתה רכה ועם טעמים עמוקים. נכון שהיום …
אם יש עוגה פשוטה פשוטה פשוטה וסופר טעימה – זאת העוגה. השילוב עם הפקאנים המקורמלים מקפיץ את הטעם והנראות שלה בכמה רמות וכל מי שטועם אותה מתענג על המרקם שלה …
כשהקיץ מגיע, מגיעים איתו הגעגועים לטעמים המרעננים של תאילנד… שילוב של חמוץ, מתוק, חריף ומלוח, באיזון מושלם שגורם לכל מי שאוכל מזה לרצות עוד ועוד. בימי החום מאד קשה לי …
איך שמתחילה עונת המלפפונים הקטנים שמוכרים בקלקרים קטנים בסופר – אני ישר קונה ומכינה את המלפפונים הכבושים הביתיים האלה. הם כל כך טעימים, כל כך קלים להכנה וכל כך מזכירים …