מי שמכיר אותי יודע שאצלי במקרר יש בכל רגע נתון כל מיני פרודוקטים שאפשר להרכיב איתם כריכים שווים במיוחד, ארוחות מאולתרות טעימות, פסטות שוות וכל מה שמתחשק למתבגרים שלי בבית…
הסוד של בישול הממולאים האלה הוא האפיה הממושכת בתנור, שגורמת לכל הטעמים להעמיק, בשר הפלפלים הופך להיות רך רך והתוצאה פשוט מענגת. בדר"כ סיר ממולאים נתפס אצל הרבה אנשים כמשהו…
אני בדר"כ לא חסידה של שילוב שוקולד עם פירות, אבל משום מה האגסים איכשהו עוברים לי טוב בגרון כשהם משודכים לשוקולד. המתכון הזה הוא מתכון צרפתי ישן. הצרפתים הם אלופי…
הם יפים, הם טעימים, הם קלים להכנה והם מתחסלים במהירות שיא. מקלות הפוקאצ'ה האלה הם המשך ישיר של המתכון שלי ללחם מהיר הכנה (שנמצא בלחיצה כאן). כדי להכין את המקלות…
אתחיל ואומר שלדעתי, אוסטריה זו אחת הארצות היפות בעולם, אם לא היפה שבהן. טיילתי המון בעשרות ארצות, ועדיין, אני תמיד בגעגועים לשוב אל אוסטריה היפה, הנעימה, הטעימה, שהנופים שלה הירוקים…
בתקופה האחרונה מתחשק לי בעיקר עוגות שמרים. כבר שנים שאני אופה שמרים מהמתכון הכי הכי שלי שעד היום לא מצאתי כמותו (ויש לכם אותו בלחיצה כאן), אבל לא מזמן גיליתי…
כמה אני אוהבת פסטה עם רוטב טוב! מעבר לטעם המושלם, פסטה זה אחד המאכלים שהכי קל ומהיר להכין. מבשלים את הפסטה במים ובזמן שהיא מתבשלת, מכינים בכמה דקות את הרוטב…
תכף מתחילה שנת תשפ"ד, ואני רוצה הכל עכשיו. לא לחכות לפנסיה לא לחכות לשנה הבאה לא לחכות שהילדים יגדלו עכשיו. עכשיו לטוס לכל העולם בלי לחכות זמן בין חופשה לחופשה…
לפני שנים, באחת הפעמים שהתארחתי אצל אחותי בארה"ב, היא הכינה סלט מוקפץ של ירקות שנצלו על המנגל בקערה ייחודית. היו שם אספרגוס ופטריות וזוקיני ועוד כל מיני ירקות שנחתכו לחתיכות…
הבצלים היפהפיים והטעימים האלה, נראים כאילו להכין אותם זו עבודה זרה, ארוכה ומתישה, אבל האמת היא שזה ממש לא כך, ובכל מקרה, אי אפשר לעמוד בפני הסיר שמתקבל, הוא מתחסל…