קובה זה אחד המאכלים האהובים עלי (בכל זאת שורשים כורדים 😉 ). סבתא בת שבע שלי היתה מכינה קובה חמין מושלם וגם חמוסטה מעולה, אבל האמת היא שאחות שלה, שרה, …
את הקציצות האלה אני מכינה כבר המון שנים, אני נזכרת בהן בעיקר כשאני או מישהו מהחבר'ה שלי בדיאטה, או כשאני רואה הודו טחון בסופר ואני נזכרת כמה זה פשוט להכין …
אני פשוט מתה על התבשילים האלה שהכל בסיר אחד, בלי יותר מדי עבודה ושהטעם הכל כך טוב שלהם זה רק בגלל השילוב הכל כך מוצלח של כל המרכיבים 🙂 אז …
תבשיל ישן נושן של אמא שלי, שכנראה אילתרה אותו סתם יום אחד ו- וואלה הצליח לה, כי אנחנו היינו מבקשים שהיא תכין את זה שוב ושוב. מדובר במתכון סופר קל …
כנראה שלעולם לא ימאס לי מהאוכל ההודי, בטח ובטח מהמנה הזאת של עוף צלוי ברוטב סמיך של שמנת עם כל הבשמים והניחוחות והתבלינים ההודים. המנה הזאת מככבת אצלי בבית כי …
סיר כייפי, קל להכנה, משמח את הלב וטעים. זה סוגר לי את הפינה של ארוחת הצהרים בקלות – מטגנים בצל, מוסיפים תפו"א ונותנים להם להיטגן ביחד, מתבלים, מוסיפים מים ולתוך …
וואו כמה שזה טעים! כדורי בשר ששוחים להם ברוטב חמצמץ ומבושם, עם מלא ירק וגרגירי חומוס שמעט מסמיכים את הרוטב וגורמים לו להיות כזה שאי אפשר להפסיק לאכול ממנו… כמה …
להכין רוטב קארי אדום תאילנדי זה אחד הדברים הקלים שיש וזה כל כך טעים, לא משנה מה מבשלים בתוכו – רצועות חזה עוף, טופו, קציצות וכו'. במתכון הזה אני מכניסה …
במסגרת הטיול שלנו לדרום הודו, הגענו לקוצ'ין במדינת קרלה, שם התארחנו לסדנת בישול מלאת צחוקים אצל שארלט המקסימה, שהזכירה לי לגמרי את הדודות שלי שבטוחות שהאוכל שלהן הכי טעים בעולם …
תבשיל מהיר, קל וטעים, שהולך נפלא עם פירה, אורז, פתיתים, קוסקוס או כל תוספת אחרת שאתם אוהבים ושמקבלת רוטב באהבה. התבשיל הזה סוגר לי פינה כשאני מחפשת להכין עוף טיפה …